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La formation neurosensorielle
389,00 € Choisir la dateÀ Paris, une passionnante plongée dans les rouages de la dégustation, une mécanique multi-sensorielle, cérébrale et culturelle.
Une formation animée par Gabriel Lepousez, chercheur en neurosciences et dégustateur averti. À la pointe de la recherche, elle propose un programme pédagogique inédit qui alterne exposés scientifiques et exercices pratiques pour comprendre comment le cerveau déguste et affiner vos perceptions sensorielles.
Les horaires : de 9h à 18h.
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Le vin dans tous les sens
89,00 € Choisir la dateÀ Marseille, un atelier très complet pour apprendre à décrire et (mieux) apprécier le vin.
Cet atelier de 3h30 avec Léa Desportes revient aux fondamentaux de la dégustation, nos cinq sens. Son objectif : apprendre à lire la partition du vin, à écouter chacune de ses notes, olfactives, gustatives ou tactiles, et établir sa « carte d’identité sensorielle », différente pour chaque dégustateur.
Les horaires : de 14h à 17h30.
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À plein nez
35,00 € Choisir la dateÀ Marseille, laissez-vous mener par le bout du nez !
Au cours de cet atelier d’1h30, grâce à des exercices avec les flacons d’arômes du Nez du Vin, vous apprenez à isoler, à identifier et à mémoriser les nombreux parfums du vin. En perfectionnant votre odorat, vous améliorez vos capacités de dégustation.
Les horaires : de 18h à 19h30.